Строитель
Можно заниматься строительством (моделированием) и ремонтом зданий. Для этого нужно иметь при себе молоток, гвозди и магнитную пленку (веревку). Занятие, может быть, не самое интересное, но игровые деньги, вырученные от такой деятельности, могут основательно скрасить этот недостаток: как минимум, можно будет вкусно поесть в кабаке.
Лесоруб
Почему бы не заняться рубкой и пилкой дров? Дрова легко становятся товаром, а штатный командный дровосек может основательно разбогатеть (как на своих, так и на соседях). Требуются всего лишь топор с ножовкой и минимум умений.
Водовоз
Так же, как и дрова, за игровые деньги можно доставлять воду в дома и отели. Для такой профессии и инвентарь особый не нужен.
Кузнец - ювелир
Взяв с собой молоток, пассатижи, наковаленку и кучу всякой проволоки, можно легко устроить себе достаточно прибыльный бизнес. А распространяя свою продукцию через знакомого купца, можно помочь и ему подзаработать.
Брадобрей
На второй год игры практически всем благородным и священнослужителям потребуется цирюльник. Представьте себе счастливчика, запасшегося бритвенными принадлежностями в достатке и успевшего обойти с утра, скажем пять - шесть отелей. После этого впору самому брадобрею нанимать себе слуг (см. выше и ниже).
Почтальон
На играх "Львы Нормандии"и "Сердце Льва" почтмейстеры являлись очень интересным элементом игрового действия. Хочется заверить читающего: играть почтальона очень интересно и достаточно прибыльно. (Маленький совет: письма отлично сохраняются в футляре, изготовленном из оформленной должным образом баночки чипсов "Pringles").
Писец
Знатоки французского письменного здесь вне конкуренции, впрочем можно писать и по русски. Остается упомянуть, что шариковый стержень можно запрятать в птичье перо, бумагу поджелтить, молоком или лимонным соком производить тайнопись, которая проявляется при поднесению к огню, а кольцом господина ставить красивые печати на воске.
Менестрель, уличный актер.
Комментарии излишни.
Купец
Торговать традиционно можно чем угодно, хоть пулями к аркебузам (их количество будет несколько ограничено) - под это можно себе оборудовать торговую точку на площади Шатле.
Лекарь - профессионал
Конечно, рану можно перевязать и самому. Но какое эстетическое удовольствие получит раненый, если его на носилках, под руководством прекрасной дамы, слуги принесут в богатый дом уважаемого лекаря, где его раны быстро зарубцуются (красивый рубец - клей БФ-6, стягивающий кожу) после профессиональной перевязки, организм укрепят целебным настоем (чай на травах, с сиропом шиповника, например), да еще по - жизни попотчуют "маалоксом" от изжоги после обеда в Лувре, мятной таблеткой от осипшего после песнопений горла, протрут лицо освежающей салфеткой. За это и всего кошелька не жалко.
Ростовщик
Вряд ли человек, дающий деньги в рост, сумеет получить с них прибыль или даже попросту вернуть, зато какие тайны можно узнавать через своих должников, какие интриги можно плести ...
Носильщики с паланкином или носилками.
"У двери внизу ждали носилки, у калитки - слуга Кабоша с фонарем. Носильщики Маргариты были люди верные --когда надо, глухи и немы, и в таких случаях не менее надежны, чем домашние животные".
Если четыре крепких молодых парня изготовят паланкин или носилки с дверкой (для этого нужно взять инструмент, гвозди и ткань с собой), то отбоя на их услуги в Париже не будет. Вряд ли все знатные дамы успеют озаботиться личными носильщиками, им останется только нанять носильщиков, разместить на носилках родовой герб и, не пачкая платья, направляться на тайное свидание. Опять же раненых к дому лекаря надо на чем - то транспортировать.
Держатель постоялого двора (тайного дома свиданий).
Мало ли кому потребуется провести часть ночи не дома. Мало ли кому понадобится надежный незаметный домишко с охраной для тайного свидания, переговоров, ворожбы и т.д. За деньги возможно все.
Булочник.
А что мешает взять с собой сковороду и печь блинчики - лепешки прямо на полигоне? Чем не прибыльный бизнес?
Цех белошвеек.
Небольшой запас ниток, ткани и атласной ленты - и можно подзаработать, латанием камзола, подранного в дуэли, пришиванием дополнительных ленточек на гульфик ландскнехту, либо попросту изготовлением игрового костюма, как это случилось на "Сердце Льва". (Прогноз маркетолога из мастерской группы - наверняка много игроков приедут с неважнецкими головными уборами, либо при полном их отсутствии - вот и куча потенциальных клиентов).